2007.6.24（日）

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 浜松から愛知県へ北上するR257の途中、右手の地場物産販売所
　　　　　　　　　の中にあります。R257から少し坂を下りるかんじの場所にあるため
　　　　　　　　　見落としやすいですが、「手打ちそば」ののぼりが目印です。
　　　　　　　　　土日のみの営業です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 　　　　　　「十割」「ざる」「ぶっかけ」の３品のみ。
　　　　　　　　　　　　こちらの大将は、平日はホンダでバイクの組み立て
　　　　　　　　　　　　の仕事をし、土日はここで蕎麦屋を営業。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　「ざるそば」（７００円）
　　　　　　　　　漬物やくだものなどが付きます。この日は漬物。

　
　蕎麦粉には南信州しらびそ産を使用。　　　　　　　　　　　以前は本わさびだったのが、今はチューブ
　しっかりとしたコシ、ツルツルっと入るのどごし。　　　　　　　になってしまい残念。
　ゆで方が完璧です。つゆの甘辛さの塩梅も私好み。

　　　　　　　　　ホンダ浜松工場は来年の３月でバイク生産を熊本へ移し、オートバイの町を
　　　　　　代表するホンダのバイク工場がなくなります。
　　　　　　大将もとても残念がっています。そして、大将は来年の３月でホンダを退職するそうです。
　　　　　　この蕎麦屋は続けるそうで、それはありがたいのですが、何とも寂しい話です。