2007.8.5（日）
	長野県飯田市大瀬木 1948-12
	平谷村の酒屋まつのやさんに教えていただいた、飯田市の 　　蕎麦屋さん、その二件目。 　　こちらも、蕎麦はもちろんお店の雰囲気もすばらしい蕎麦屋さん 　　でした。飯田で二件目の、私のお気に入りの蕎麦屋さんになりました。

屯さんのホームページはこちら

	飯田盆地を望む高台に建つ、ちょっと洒落たお店。 　場所はかなり分かりにくいです。 　あらかじめ屯のHPでよく確認しておくことをお奨めします。

	入り口もお洒落。中年男一人で入るには 勇気が・・・。		お店の前からは飯田盆地と南アルプスが一望 できます。

	お店の中は、暖炉があり、落ち着いたいい雰囲気。 ん〜、やっぱり一人は似合わないなぁ。		テラスで南アルプスを眺めながら、おいしい蕎麦 を食べることもできます。こちらももちろん、 男一人じゃ絵にならないのは、いうまでも ありません。

	屯コースを注文。（1,550円） はじめに、黒豆とうふの冷奴です。 塩か醤油、お好みでいただきます。 もちろん、両方順番にいただきました。 淡い紫色の、変わった豆腐です。		つぎに、同じく黒豆とうふのがんもどき。

	三崎直送まぐろの刺身。 山の中で刺身は意外ですが、とろっとおいしい まぐろでした。		そして、蕎麦。

	蕎麦は、噛むほどに、もっちりとろりとした食感が心地よいです。 白い綺麗な蕎麦でした。

	最後に、杏仁豆腐。 　甘いものにはあまり興味がない私ですが、 　これはおいしかった。 　さっぱりとしつつ、コクのある甘み。 　なめらかな舌触り。これならいいなぁ。