2008.2.11（月）
	長野県下伊那郡根羽村	地図はこちら
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	浜松から松本への帰路、いつもの茶臼山の県道ルートは 　　　積雪が心配だったので、国道257号から国道153号へ抜ける 　　　迂回路を行ったら、見つけたのがこのお店。 　　　店構えに誘われて、ふらっと立ち寄ることにしました。

　　　　　　　　　　　　　

	R153を走っていると目に付く『とろろ汁』の看板。		そして『つけもの処』の看板。 　これは、ついつい誘われますよねー^^

	『自然生料理』、『自然生蕎麦』など、わくわくするじゃあ、 　　　ありませんか！。

	自然生を中心にした定食が豊富にそろっています。

	蕎麦もあります。しかも十割蕎麦！ 　　しかし今回は蕎麦ではなく、迷わず『自然生定食』にしてしまいました。

	『自然生定食』に即決してしまったので、後で知ったのですが、 　　　『じねんじょのかばやき』なるものもありました。 　　　これは興味津々ですねぇ。

	『自然生定食』　（1,155円）。 　　　麦ごはんに自然生をかけて、ずずずぅ〜っとすすって食べる。 　　　力強い粘り、芋の香り、ダシも効いて、う〜ん、たまりません 　　　ねぇ〜^^v。 　　　定食が出る前に、最初に漬物が出たのですが、『大根』、『ごぼう』、 　　　『野沢菜』、『昆布』など、これがまた美味しいんです。 　　　これらは、店の中で買うことができます。

	骨酒用の岩魚の丸干しがありました。 　一尾 400円。		そしてこんな貼紙が。 　こんなの見たら、買わないわけにはいきません。 　骨酒って、呑んだことないんですねー。

	熱燗にいい日本酒ということで、いつもの平谷村『まつのや』さん 　　のお奨めで『喜久水 本醸造 花見の酒ワンカップ』を買い、初めて 　　の骨酒をいただきました。ギンギンの熱燗の中に、軽く炙った岩魚 　　の丸干しを入れると、『ジュ〜っ！！』という音がして、香ばしい 　　香りが立ち上ります。信州の寒い冬にアツアツの骨酒をキュ〜っ。 　　いや〜、いつもと違う日本酒の楽しみ方でした^^ 　　納豆にかかっているのは、ひよもの里で買ってきた、大根の漬物。 　　生卵の黄身、鮪の刺身、ネギといっしょにかきまぜて食べます。

今回は、『蕎麦録』になってませんね^^;。 　　今度、『ひよもの里』へ行ったら、定食に惑わされることなく、 　　十割蕎麦を食べます！ ^^;。 　　蕎麦録はその時に追加でアップしまーす^^。

ということで、 　　２月２４日の今日、さっそく蕎麦を食べてきました^^。 　　人気店のようで、ほぼ満員でした。

	始めに出てくる漬物。これが美味しいんです。		今日は、「サービスです」と蕎麦の素揚げが 　付きました。パリパリと香ばしく旨みも感じます。

	今日は誘惑に負けずに『ざるそば じねんじょ付き（1,260円）』 　　　を注文。塩が付いています。塩の場合は、ツユはつけず 　　　蕎麦に塩を振って食べます。

	写真ではわかりませんが、緑色の蕎麦。味、香りともかなり繊細。 　　　よく噛んでいると、かすかな甘みがほんのりと香ります。 　　　繊細な蕎麦なので、海苔はいらないなあ。ツユは独特のコクを 　　　感じました。