2006.10.1 （日）

松本市 唐沢蕎麦集落の入り口
松本市と波田町の境。この先に、６軒の蕎麦屋が集まる。

　　　　　
　　　唐沢蕎麦集落 「水舎」
　　　店内にはカウンターがありジャズが流れ、外観のイメージが崩れる (^^;

　　　　　
　　　唐沢蕎麦集落 「水舎」
　　　お茶うけの「そばせん」。
　　　ほんのりと甘く、素朴な味でおいしい。

唐沢蕎麦集落 「水舎」
十割蕎麦 大盛り。（1,２６0円）
もちろん新蕎麦。もっちりとした食感。淡白な味。
ツユは甘く濃い。
残念ながら茹ですぎな感じがし、後半は飽きてきた。